Description
L’amazake di miglio Terrasana è un dolcificante vegetale giapponese. Prodotto in Giappone secondo tecniche tradizionali. Un amazake crudo, vegano, senza glutine e senza lattosio. Un’alternativa a latte, uova e zucchero.
Indicazioni
Usa l’ amazake come sostituto dello zucchero (soprattutto nei frullati e nei gelati), in alternativa alle uova o come base per la tua torta, dessert o biscotto. È delizioso anche sui pancake o a colazione.
- Autentico dolcificante giapponese
- Leggermente meno dolce dell’amazake di riso
- A base di miglio fermentato
- ottimo per la cottura al forno
- Ideale per la colazione o per i pancake giapponesi
Modalità d’uso
Si consiglia di utilizzare circa 50 g di amazake per sostituire 1 uovo. Se vuoi sostituire lo zucchero, inizia con mezzo barattolo di amazake e prepara la pastella della torta con olio di cocco o burro, farina, lievito, latte vegetale e spezie o supercibi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.
Ingredienti
Acqua, Miglio* (Stati Uniti), Koji* (Riso*, Aspergillus oryzae) (Giappone), Sale Marino (Giappone).
(*) Da agricoltura biologica
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